У меня вчера было собеседование с начальницей. Называется это "kehityskeskustelu", такой себе откровенный разговор, который случается примерно раз в месяц, сидишь, пьёшь кофе, делишься впечатлениями от работы, вносишь предложения, а начальство тебя внимательно слушает и рассказывает тебе какой ты хороший работник:).
Так вот вчера у меня внезапно спросили про самое сильное впечатление от клиентов. Думать не пришлось. Конечно же, пожилые люди. Очень пожилые. Такие, которые не ходят без помощи роллаторов, на которые опираются. Но они при этом такие доброжелательные, жизнерадостные и позитивные, что ты невольно улыбаешься.
Когда я впервые пришла работать в кофейню и увидела, что кофе стОит почти 10 евро за 250 грамм, я поинтересовалась много ли желающих его покупать. "А сама скоро увидишь."- сказала мне новая коллега. Увидела. Его покупают милые бабушки и дедушки, которые говорят, что " Elämä on liian lyhyt huonolle kahville." Жизнь слишком коротка для плохого кофе. Можно, конечно, пойти и купить пачку кофе в магазине, но "это не то". А вот прийти в кофейню, заказать пакет кофе, который перемалывают тут же и в это время неторопливо выпить чашечку - совсем другое дело. Тем более, что такого кофе больше нигде не купишь. Есть даже такие, которые берут сразу промышленный пакет кофе в зернах. Почти сто евро за два с половиной килограмма. Закинул в корзинку роллатора и пошёл дальше. Я только пару месяцев назад научилась пробивать чек за него с невозмутимым лицом:).
Есть две подружки, которые ходят к нам каждый будний день. В любую погоду. Такой у них обычай, каждый день с понедельника по пятницу встречаться за чашкой кофе. Они уже совсем пожилые, опираются на роллаторы, но каждый заразительно смеются на наше :"Ну что сегодня будем есть, девочки?" и их лица становятся поразительно молодыми.
Супружеская пара далеко за 80 приходит два-три раза в неделю пить какао. И каждый раз они держатся за руки. И смотрят друг на друга так, что мы тихонечко завидуем и вытираем слезы краешком рабочих фартуков.
Ежедневный дедушка, который приходит всегда в одно и то же время, берет двойной эспрессо тёмной обжарки и сидит ровно 10 минут, мы засекали.
У нас вообще очень много постоянных пожилых клиентов, хотя, казалось бы, самый дешёвый кофе 3.40 - ну не очень гуманно. И они все очень элегантные ( Marimekko очень любят), чистенькие, женщины с ухоженными волосами и укладками, то есть видно, что для человека важно как он выглядит. А уж насколько они словоохотливые! Похвалишь красивое кольцо - получишь подробный рассказ где оно куплено и в каком году, или кто его подарил. Скажешь какая отличная погода для прогулки - расскажут все планы на день и подробный маршрут. Здесь, главное, не говорить слово "хоккей". А то очередь образуется. Вон, как вчера:).
А ещё у них у всех есть общее. Кофе должен быть чёрным. Без молока и, упаси боже, без сахара. Kahvi kahvina. И я до сих пор пугаюсь, когда хрупкая старушка, которая, кажется, вот-вот рассыплется, просит большую чашку чёрного кофе. И ты так осторожненько :"А точно большую? Она у нас литровая." И в ответ озорное :" Конечно! Olen suomalainen!" Я же финка.
Хотя, есть исключение. Один дедушка, которому 98 лет, ходит к нам пить "hopeatee" , смесь горячей воды и молока. Все остальное ему запретили врачи. И он на них за это очень сердит;). Потому что его друзья - ровесники спокойно пьют кофе.
Так что да. Самое сильное впечатление - это вот такая вот старость.
И дай бог такую каждому.
